aktualności

czyli co nowego na naszym Kulinarnym Szlaku i nie tylko

MIĘDZYNARODOWY „DZIEŃ ŚLIMAKA” 24 MAJ NA FARMIE ŚLIMAKÓW!

Staropolska potrawa energiczniej wraca na nasze stoły – w postaci np. ślimaków zapiekanych z czosnkiem – tak można określić jeden z przejawów odrodzenia polskiej kuchni. Za sprawą dynamicznego rozwoju eksportu zyskał rynek krajowy, głównie gastronomiczny. Zaczął się rozwijać przemysł ślimaczy, gdyż zbiory winniczków nie dawały gwarancji stabilnych dostaw, a także…

Święto ryby morskiej w Świnoujściu

6 lipca 2019 roku w Świnoujściu, na głównym deptaku oraz w muszli koncertowej, odbędę się XV „Dorszowe Żniwa”. Wierzymy, że tegoroczne święto ryby, będzie równie atrakcyjne, jak te poprzednie.

II edycja Plebiscytu na najlepszy lokal gastronomiczny na Wybrzeżu

Ta z pozoru prosta myśl od początku przyświeca działalności naszej redakcji. Dlatego między innymi rok temu wymyśliliśmy nasz autorski plebiscyt na najlepszy lokal gastronomiczny na Wybrzeżu. Efekty przeszły nasze najśmielsze oczekiwania. Setki wizyt w restauracjach, tyleż samo degustacji i udało się! Blisko 40 lokali biorących udział w konkursie, 9 kategorii…

Paweł Mieszała jurorem Kulinarnego Pucharu Polski 2019

Paweł Mieszała to niekwestionowana gwiazda polskiego cukiernictwa. W swojej ponad 25. letniej pracy zawodowej zdążył uzyskać tytuły mistrza Polski i świata w cukiernictwie. W 1997 roku zajął I miejsce w Mistrzostwach Świata Cukierników IKF w Stuttgarcie w kategorii witryny sklepowe. Brał udział w Pucharze Świata Cukierników w Lyonie, najbardziej prestiżowym…

Primavera Food Days w Jastrzębiej Górze

W dniach 25-26 kwietnia w Primavera Jastrzębia Góra odbył się event gastronomiczny Primavera Food Days. Wydarzenie łączyło ze sobą dwa prestiżowe konkursy kulinarne, przestrzeń wystawienniczą, strefę systemu Primalife oraz program warsztatowo – wykładowy. Nie zabrakło również ciekawych prelekcji, pokazu kuchni molekularnej autorstwa kolektywu The Food oraz kulinarnej gwiazdy – Roberta…

Wielkanocne przejedzenie – czyli jak wygrać ten nierówny pojedynek

Święta są czasem, który spędzamy w towarzystwie rodziny i przyjaciół, najczęściej przy suto zastawionych stołach. Potrawy, przygotowane z wielką starannością kuszą swoim aromatem oraz atrakcyjnym wyglądem, stąd trudno się im oprzeć. Świąteczne biesiadowanie czasem może skończyć się nieprzyjemnościami ze strony układu pokarmowego...

Kulinarny Puchar Polski 2019

Kulinarny Puchar Polski może poszczycić się wysokimi standardami organizacji, pozwalającymi na uczciwą walkę o tytuł „Najlepszego z najlepszych”. Dlatego co roku ogromną wagę przykładają do składu sędziowskiego konkursu. Tworzenie tak ważnego dla polskiej gastronomii wydarzenia to duża odpowiedzialność. Dobierając członków Jury zawracamy ogromną uwagę na renomę szefa kuchni, jego doświadczenie…

Zapisz swoją restaurację do plebiscytu